英国配方工程ENGG413Formulation Engineering课程介绍

配方工程

ENGG413

Formulation Engineering

学习目标

课程内容：

本课程的目的是提供配方工程的多学科观点，处于工程、化学和材料科学的交叉。这将有助于将工程和化学学院的学生与MIF设施、联合利华和其他公司联系起来。课程内容涉及配方(悬浮液、乳液和泡沫)，特别强调加工和应用流变学。这将与MIF中的自动化和高产量制造和测量设施相联系。

学习成果：

顺利完成本课程后，学生将能够：

1、掌握起复杂流体、配方和基本流变学的基本概念。

2、识别简单配方的行为，并区分胶体悬浮液、表面活性剂、乳液、凝胶和泡沫所涉及的基础科学。

3、把牛顿和非牛顿流变学的知识应用到日常配方中。

4、获得与工业和学术界相关的多学科研究领域的技能和经验(复杂流体和流变学)。

5、拓宽知识面，进入与学位互补的新领域。并且将能够在从食品工业、个人护理和涂料到药物输送系统和制造的一系列应用中运用新的基本概念。

6、操作流变仪；进行流动和振荡流变测试；测量不同配方的特性；分析实验结果以识别和评估不同的行为。

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