雷丁大学食品科学专业必修课程规划

发布时间：2022-09-15 19:41:23
发布来源：考而思
摘要：雷丁大学食品科学专业的课程旨在发展学生在该领域的专业知识，以满足社会对安全和可持续食品的需求。学生将获得以下方面的基本知识和技能：食品微生物学、生物化学和新陈代谢、食品加工与工程、产品开发、人体生理学和营养学。该专业的必修课程规划如下。

雷丁大学食品科学专业的课程旨在发展学生在该领域的专业知识，以满足社会对安全和可持续食品的需求。学生将获得以下方面的基本知识和技能：食品微生物学、生物化学和新陈代谢、食品加工与工程、产品开发、人体生理学和营养学。该专业的必修课程规划如下。

一、第一年

BI1S1微生物学导论

CH1FC3生命科学的分子研究

FB1AG2农场到岔口

FB1BFN食品与营养基础生物化学

FB1EP2食品加工与工程导论

FB1MB1食品微生物学导论

FB1PN人体生理学和营养学导论

二、第二年

FB2C30食品的成分、性质和分析

FB2EFP食品加工

FB2FQS食品质量和感官科学

FB2MF1食品腐败和保存的微生物学

FB2MF2食品中的微生物危害

FB2NS营养科学

FB2PYA工业培训准备

三、第三年

FB3AFC高级食品化学

FB3AFQ高级食品质量。安全性和感官

FB3FPD食品开发

FB3PFB研究计划

雷丁大学食品科学专业的学生还将通过基于实验室的实践、感官评估以及在食品加工厂工作来发展一系列关键的技术技能。这将帮助学生在竞争激烈的就业市场中脱颖而出。

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